Класична томатна пульпа Polpachef Classica
Опис товару
Polpachef Classica – класична італійська томатна пульпа з натуральною м’якоттю та шматочками середнього та дрібного розміру. Мінімальний вміст насіння та шкірки забезпечує чисту текстуру та насичений томатний смак без зайвої обробки. Ідеальна база для соусів, піци, брускет та будь-яких страв, де важлива автентична італійська якість.
Склад
Томатна м’якоть. °Brix: 7,2-7,7%. БЕЗ ГЛЮТЕНУ.
Переваги для кухні
- Чиста текстура без зайвої обробки. Мінімальний вміст насіння та шкірки – соус виходить рівним, апетитним і не потребує додаткового проціджування, що економить час на лінії.
- Натуральна м’якість шматочків. Пульпа середнього та дрібного розміру дає соусу живу, «домашню» текстуру – страва не виглядає промислово переробленою.
- Універсальна база для будь-якої рецептури. Збалансований смак без зайвої кислотності чи солодкості – легко адаптується під піцу, пасту, брускету або авторський соус без коригування.
- Стабільна якість від партії до партії. Для HoReCa та виробництва це критично – однаковий смак, колір і консистенція незалежно від сезону та обсягу замовлення.
Формати та вага
Доступні варіанти:
- Жестяна банка — 4,05 кг (4050 г)
- Асептичний пакет — 5 кг (5000 г)
- Асептичний пакет — 10 кг (10000 г)
Мінімальне замовлення — кратно заводській упаковці.
Виробник
Greci Industria Alimentare – італійський виробник з більш ніж 100-річною історією, заснований у 1923 році в Пармі, у самому серці харчової долини Емілії. Саме тут, де традиції виробництва харчових продуктів передаються з покоління в покоління, Greci почав переробляти томати та розвинувся у одного з провідних постачальників для професійного харчування.
Сьогодні Greci – це понад 700 найменувань продукції для сегменту HoReCa, власні ланцюги постачання відібраної сировини та сторічна експертиза, вкладена в кожну упаковку.
