DI POMODORO GUSTODORO – томатна пульпа з подрібнених сонячних італійських томатів, зібраних та перероблених у найкоротші терміни після збору врожаю. Технологія швидкої обробки дозволяє зберегти природну свіжість, насичений аромат і автентичний смак стиглого томату – без консервантів і зайвої термообробки. Саме те, що відрізняє справжній італійський соус від звичайного.
Подрібнені томати 60%, томатний сік, сіль, лимонна кислота
- Смак щойно зібраного томату. Швидка обробка одразу після збору врожаю зберігає живий аромат і натуральну солодкість – страва отримує глибину смаку, яку не замінить жодна коригувальна добавка.
- Мінімальна теплова обробка – максимум натуральності. Збережена свіжість означає, що пульпа не потребує довгого уварювання – соус швидко набирає потрібний смак і колір прямо на кухні.
- Виразний аромат у готовій страві. Насичений томатний аромат розкривається під час приготування та залишається в готовій страві – це помітно і для кухаря, і для гостя.
- Стабільна якість сезонної сировини. Контрольований збір та швидка переробка гарантують однаковий смак і текстуру незалежно від партії – надійна основа для стандартизованих рецептур у HoReCa та виробництві.
Доступні варіанти:
- Жестяна банка — 2,5 кг (2500 г)
- Жестяна банка 4,1 кг (4100 г)
- Асептичний пакет 5 кг (5000 г)
- Асептичний пакет 10 кг (10000 г)
- Асептичний пакет 15 кг (15000 г)
Мінімальне замовлення — кратно заводській упаковці.
Casalasco Società Agricola S.p.A. – італійський агропромисловий гігант із майже 50-річною історією та один із семи найбільших переробників томатів у світі. Повністю інтегрований ланцюг виробництва – від власних полів до готової упаковки – гарантує сертифіковану якість та простежуваність кожної партії.
Casalasco Group є власником брендів Pomì, De Rica, Gustodoro та Pummarò – знакових імен італійської томатної індустрії з десятиліттями бездоганної репутації на світовому ринку.