DI POMODORO GRECI – томатна пульпа з добірних сортів стиглих італійських томатів, отримана методом екструзії. Злегка рідка консистенція з мінімальним вмістом насіння та шкірки забезпечує чисту, однорідну текстуру та насичений натуральний смак. Підходить як універсальна основа для широкого спектру страв – від класичних томатних соусів до складних багатокомпонентних рецептур.
Томатна м’якоть. °Brix: 6-7%. БЕЗ ГЛЮТЕНУ.
- Екструзійна обробка – чистота без компромісів. Метод екструзії дозволяє отримати пульпу з мінімумом насіння та шкірки без агресивної термообробки – текстура чиста, смак збережений.
- Злегка рідка консистенція спрощує роботу. Легко вливається, рівномірно розподіляється в соусі та швидко інтегрується з іншими інгредієнтами – зручно на завантаженій кухні або у виробничому процесі.
- Добірна сировина – стабільний смак. Використання відібраних сортів стиглих томатів гарантує насичений, збалансований смак без зайвої корекції кислотності чи солодощі.
- Надійна база для великих обсягів. Стабільна консистенція та незмінний смаковий профіль від партії до партії – саме те, що потрібно мережам HoReCa та харчовим виробництвам для підтримки стандарту рецептури.
Доступні варіанти:
- Жестяна банка — 4,05 кг (4050 г)
- Асептичний пакет 10 кг (10000 г)
Мінімальне замовлення — кратно заводській упаковці.
Greci Industria Alimentare – італійський виробник з більш ніж 100-річною історією, заснований у 1923 році в Пармі, у самому серці харчової долини Емілії. Саме тут, де традиції виробництва харчових продуктів передаються з покоління в покоління, Greci почав переробляти томати та розвинувся у одного з провідних постачальників для професійного харчування.
Сьогодні Greci – це понад 700 найменувань продукції для сегменту HoReCa, власні ланцюги постачання відібраної сировини та сторічна експертиза, вкладена в кожну упаковку.